Súp hải sản đầm Vân Long Ninh Bình tại Nhà hàng Tuấn Tú Vân Long là một tuyệt tác ẩm thực không thể bỏ qua cho những tín đồ yêu thích hương vị biển tươi ngon. Với sự kết hợp tinh tế giữa những nguyên liệu tươi sống từ đầm Vân Long và bí quyết nấu nước lẩu truyền thống, món súp hải sản này đã trở thành biểu tượng ẩm thực độc đáo của Ninh Bình. Trong bài viết ngày hôm nay, các bạn cùng chúng tôi tìm hiểu về món súp độc đáo này nhé!

Giới thiệu Súp hải sản đầm Vân Long Ninh Bình

Súp hải sản là một món ăn ngon, dễ tiêu hóa và là món khai vị quen thuộc trong các bữa tiệc, sinh nhật, đám cưới… Thậm chí nó cũng có thể là một món điểm tâm cho ngày mới. Món súp hải sản vừa ngon vừa bổ giúp chúng ta cung cấp đủ canxi cũng như dưỡng chất cần thiết.

Và trong danh sách những địa điểm nổi tiếng để thưởng thức món súp hải sản tuyệt hảo, không thể bỏ qua Nhà hàng Tuấn Tú Vân Long tại Ninh Bình – một điểm đến tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị biển đầy tươi ngon.

Tọa lạc trong lòng đầm Vân Long – một trong những kỳ quan thiên nhiên của Việt Nam, Nhà hàng Tuấn Tú Vân Long tự hào là nơi sở hữu công thức độc đáo của súp hải sản đầm Vân Long Ninh Bình. Với nguyên liệu chính là hải sản tươi sống đến từ đầm Vân Long, súp hải sản tại đây đã ghi điểm với sự tinh tế và cân đối trong việc chế biến.

Nhà hàng Tuấn Tú Vân Long là một biểu tượng ẩm thực của Ninh Bình, nơi đem đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời về hương vị đặc sản đầm Vân Long. Đầu bếp tài ba tại đây đã khéo léo kết hợp các loại hải sản tươi ngon như tôm, cua, mực, vàng, nghêu và cá đa dạng, tạo nên một tác phẩm súp hải sản đậm đà và tinh tế.

Nhấp nháp trong màu sắc tươi tắn và hương vị thơm ngon của súp, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa giữa vị mặn của biển cùng nét đặc trưng của đồng bằng sông nước. Hương vị đậm đà và tinh tế của súp hải sản đầm Vân Long sẽ khiến bạn mê đắm và muốn khám phá hơn về vùng đất Ninh Bình.

Giá trị dinh dưỡng chung của hải sản

Hải sản không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ sự giàu vitamin và khoáng chất tự nhiên. Với những đặc tính dinh dưỡng đặc biệt, hải sản đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và cải thiện sức khỏe của con người.

Một trong những lợi ích nổi bật của hải sản là khả năng cải thiện các vấn đề về hô hấp, như hen suyễn. Các chất dinh dưỡng có trong hải sản như omega-3 và axit béo không no giúp giảm viêm và tăng cường chức năng phổi, từ đó giúp làm giảm triệu chứng hen suyễn và cải thiện hệ thống hô hấp.

Ngoài ra, hải sản cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và cải thiện thị giác. Khoáng chất như kẽm và vitamin A có mặt trong hải sản giúp bảo vệ mắt khỏi các vấn đề như đục thủy tinh thể và đục thủy tinh thể tuổi già. Chúng cung cấp dưỡng chất cho võng mạc và giúp duy trì sự sắc nét và khỏe mạnh cho thị lực.

Không chỉ có lợi cho hệ thần kinh, hải sản còn có tác dụng đáng kể đối với sức khỏe tim mạch. Omega-3 trong hải sản giúp giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như bệnh mạch vành và đột quỵ. Ngoài ra, hải sản còn cung cấp protein chất lượng cao và các khoáng chất như kali và magiê, giúp duy trì cân bằng điện giải và chức năng của hệ tim mạch.

Không chỉ có lợi cho cơ xương, hải sản còn có tác dụng tích cực đối với sự phát triển và duy trì khỏe mạnh của cơ xương. Calcium và vitamin D trong hải sản đóng vai trò quan trọng trong quá trình hấp thụ và sử dụng canxi, giúp xương và răng chắc khỏe. Điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ em trong giai đoạn phát triển và người lớn tuổi trong việc ngăn ngừa loãng xương và loạn thịnh vượng.

Không chỉ có lợi cho sức khỏe nội tạng, hải sản còn có ảnh hưởng tích cực đối với làn da. Khoáng chất và vitamin có trong hải sản giúp duy trì làn da khỏe mạnh, mềm mịn và sáng hơn. Chúng cung cấp dưỡng chất cho da, tăng cường sự săn chắc và đàn hồi, giúp làm giảm các vấn đề da như nám, tàn nhang và nếp nhăn.

Với những giá trị dinh dưỡng vượt trội như vậy, hải sản là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Hãy khám phá và tận hưởng hương vị tuyệt vời của hải sản trong các món ăn hàng ngày để đảm bảo sức khỏe tốt và sự phát triển toàn diện của cơ thể.

Cách chế biến Súp hải sản đầm Vân Long Ninh Bình

Sơ chế hải sản: Mực, tôm

Quá trình sơ chế hải sản đóng vai trò quan trọng trong việc chuẩn bị các loại hải sản trước khi chúng được sử dụng trong các món ăn. Sự chuẩn bị cẩn thận và đúng cách giúp đảm bảo vệ sinh, tăng cường hương vị và bảo quản tốt cho hải sản. Đối với mực và tôm, sau đây là một số bước sơ chế cơ bản để bạn có thể thực hiện.

Đầu tiên, việc rửa sạch tôm và mực là bước quan trọng nhất. Bạn cần rửa chúng kỹ lưỡng dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, cặn bã và các tạp chất khác. Để làm điều này, bạn có thể dùng tay nhẹ nhàng xoa bóp và xả nước nhiều lần cho đến khi tôm và mực trở nên sạch sẽ. Để ráo nước sau khi rửa, bạn có thể để chúng trên một khay hoặc đặt lên một tấm giấy thấm nước để nước dễ dàng thoát đi.

Đối với tôm, sau khi rửa sạch, bạn cần lột bỏ vỏ và chỉ đen trên phần lưng của tôm. Bạn có thể làm điều này bằng cách xắt nhẹ vào phần lưng của tôm, từ đầu tới đuôi, sau đó lột bỏ vỏ và chỉ đen bằng tay. Nếu muốn, bạn cũng có thể cắt bỏ chân và râu của tôm để thuận tiện hơn khi thưởng thức.

Còn đối với mực, sau khi rửa sạch, bạn cần cắt mực thành hạt lựu. Đầu tiên, bạn nằm mực ra trên mặt bàn, sử dụng con dao sắc để cắt nhẹ từ phần đầu đến phần chân mực. Sau đó, bạn cắt ngang mực thành từng lát hạt lựu với độ dày mong muốn. Các lát mực hạt lựu sẽ giúp hấp thụ và phát triển hương vị tốt hơn khi nấu.

Với những bước sơ chế đơn giản như vậy, bạn đã sẵn sàng để sử dụng tôm và mực trong các món ăn. Nhớ luôn chú ý đến vệ sinh và tuân thủ các quy tắc an toàn thực phẩm khi tiếp xúc với hải sản. Sử dụng hải sản sơ chế đúng cách sẽ mang lại cho bạn những món ăn tươi ngon, hấp dẫn và an toàn cho sức khỏe.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Để bắt đầu quá trình sơ chế các nguyên liệu khác, hành lá, nấm rơm, hành tím, bắp và trứng cút, hãy chuẩn bị các bước theo cách tối ưu nhất để mang lại hương vị tuyệt hảo cho món ăn. Hãy cùng tìm hiểu các bước chi tiết dưới đây.

Đầu tiên, hãy rửa sạch hành lá, nấm rơm và hành tím để đảm bảo vệ sinh và loại bỏ bất kỳ bụi bẩn hay tạp chất nào. Hành lá sau khi rửa sạch, bạn có thể cắt nhuyễn thành những miếng nhỏ, nhằm tăng cường hương vị và màu sắc cho món ăn. Nấm rơm cũng cần được rửa sạch và cắt thành những lát mỏng để giữ được độ giòn của nấm. Hành tím được lấy một củ và băm nhuyễn để tạo thành một thành phần thơm ngon và đa dạng trong súp.
Tiếp theo, làm việc với bắp, bạn cần lột vỏ bắp sau đó rửa sạch để loại bỏ bất kỳ cặn bẩn nào. Sau khi rửa sạch, hãy nhặt sạch phần râu của bắp và tách lấy phần hạt bắp. Điều quan trọng là hãy giữ lại phần cùi của bắp và bẻ nó thành đôi để tận dụng tối đa hương vị đặc biệt từ phần này.
Đến bước tiếp theo, bạn hãy chuẩn bị bột bắp. Đổ bột bắp vào một chén rồi đổ nửa chén nước vào bột. Sau đó, hãy khuấy đều để bột bắp tan hoàn toàn trong nước. Bột bắp sẽ tạo thành một thành phần chất đặc, mang lại độ đậm đà và độ sánh cho súp hải sản của bạn.
Cuối cùng, hãy bắt đầu sơ chế trứng cút. Bạn hãy đun nồi nước trên bếp, đảm bảo nước đủ để luộc trứng cút. Tiếp theo, cho trứng cút vào nồi và luộc cho đến khi chín. Khi trứng cút đã chín, hãy tắt bếp và tiếp tục quá trình chế biến súp hải sản.

Với những bước sơ chế kỹ lưỡng và cẩn thận như vậy, bạn đã sẵn sàng để sử dụng các nguyên liệu đã được chuẩn bị tốt trong quá trình nấu súp hải sản của mình. Chắc chắn rằng với những công đoạn chuẩn bị chính xác, món súp hải sản của bạn sẽ trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn bao giờ hết.

Tiến hành chế biến

Hãy cùng nhau bước vào quá trình chế biến món súp hải sản đầm Vân Long Ninh Bình tại Nhà hàng Tuấn Tú Vân Long. Đây là một món ăn ngon và hấp dẫn, đảm bảo sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

Bắt đầu bằng việc bắc chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào. Sau đó, hãy phi thơm hành phi đã được cắt mỏng cho đến khi thơm vàng. Khi hành phi đã có mùi thơm hấp dẫn, hãy vớt ra và để riêng. Tiếp theo, sử dụng chảo cùng dầu ăn, bạn tiếp tục phi thơm hành tím đã được băm nhuyễn. Đảm bảo hành tím được phi thơm vàng để tạo ra hương vị đặc trưng.

Tiếp theo, hãy cho tôm, mực và nấm rơm vào chảo và đảo đều tay trong khoảng 4 phút. Qua quá trình xào, các nguyên liệu sẽ trở nên thật mềm ngon và mùi thơm tỏa khắp căn bếp.

Tiếp theo, bắc nồi lên bếp và cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi. Sau đó, hãy cho bắp và cùi vào nồi và đậy nắp lại. Nấu cho sôi lên trong khoảng 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Sau thời gian đó, vớt cùi bắp ra khỏi nồi và tiếp tục cho phần hỗn hợp tôm, mực và nấm đã xào vào. Khuấy đều để đảm bảo hương vị lan tỏa đều trong nồi. Nước sôi tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút nữa để hấp dẫn và ngon miệng hơn.

Tiếp theo, tiến hành nêm gia vị vào súp. Cho 2 muỗng hạt nêm và ½ muỗng đường vào nồi và khuấy đều tay để gia vị thấm đều vào món súp. Bạn có thể thêm bớt gia vị theo khẩu vị riêng và nên nêm lại để đảm bảo hương vị chính xác.

Khi súp đã đạt được hương vị vừa miệng, hãy cho bột bắp vào nồi. Lưu ý khi đổ bột bắp, hãy khuấy đều để phần súp được ngon và mịn hơn.

Cuối cùng, hãy đập 2 quả trứng gà vào trong nồi để trứng từ từ chảy xuống súp, tạo ra một lớp kem mịn và thêm phần đặc sắc cho món súp. Đồng thời, cho trứng cút đã lột vỏ vào nồi và khuấy đều để thêm độ ngon và hấp dẫn cho món súp hải sản của chúng ta.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món súp hải sản đầm Vân Long Ninh Bình. Một món ăn ngon, thơm ngon và hấp dẫn chắc chắn sẽ làm say lòng mọi thực khách.

Thành phẩm Súp hải sản đầm Vân Long Ninh Bình

Khi món súp hải sản đầm Vân Long Ninh Bình hoàn thành, hương vị tươi ngon tỏa ra tràn đầy không gian. Vị ngọt đậm đà của hải sản, sự hòa quyện tuyệt vời giữa mùi thơm tự nhiên của nấm và sự béo nhẹ của trứng tạo nên một tác phẩm ẩm thực tuyệt hảo.

Món súp này không chỉ thực sự sền sệt và đậm đà trong khẩu vị, mà còn mang đến cho chúng ta một cảm giác trọn vẹn với sự phong phú của chất dinh dưỡng từ các nguyên liệu tuyển chọn. Nó là sự kết hợp hoàn hảo của những hải sản tươi ngon, những mảnh thiên nhiên tươi mát và những hạt trứng phong cách.

Súp hải sản đầm Vân Long Ninh Bình không chỉ là một món ăn ngon miệng, mà còn là một bữa ăn tuyệt vời để chia sẻ với bạn bè và người thân yêu. Mỗi ngụm hương vị đậm chất biển cả, mỗi hạt trứng mịn màng là một trải nghiệm thưởng thức tinh tế, đem đến niềm vui và sự thỏa mãn tuyệt đối.

Hãy cùng nhau thưởng thức món súp hải sản đầm Vân Long Ninh Bình, nếm trọn vị ngọt ngào của biển cả, nhâm nhi từng miếng hòa quyện cùng mùi thơm của thiên nhiên, và tận hưởng cảm giác trọn vẹn của một bữa ăn tuyệt vời.

Cách chọn mua tôm, mực tươi ngon

Khi mua tôm, hãy tìm những con tôm tươi ngon với những đặc điểm sau: Vỏ cứng chắc, màu sắc trong lành không có dấu hiệu đục hay màu đỏ, vàng. Phần đầu của tôm phải được gập chặt vào thân, càng và chân vẫn nguyên vẹn, không có mùi tanh hoặc mùi hôi. Đặc biệt, phần đuôi của tôm cần sạch sẽ và thường được cụp xuống.

Đối với mực, để mua được mực tươi ngon, hãy tìm những con mực có các đặc điểm sau: Chọn những con cái có kích thước lớn, thân mực dày, màu sắc trong trắng, thịt mực chắc chắn. Lớp màng bao phủ bên ngoài thân mực nên có màu nâu và không có dấu hiệu khô hay bong tróc. Nếu mực còn có mực ống, hãy chọn con cái có lớp thịt mực ống sáng màu hồng tương đối.

Chọn mua tôm và mực tươi ngon là bước quan trọng để đảm bảo hương vị tuyệt hảo cho món súp hải sản của bạn. Sự săn chắc, màu sắc và mùi hương tự nhiên của tôm và mực sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và cung cấp những chất dinh dưỡng tốt cho bữa ăn của bạn.

Xem thêm các món khác của nhà hàng TẠI ĐÂY !!

Nhà hàng Tuấn Tú Vân Long tự hào mang đến cho thực khách món súp hải sản đầm Vân Long Ninh Bình với những hương vị tuyệt vời và độ tươi ngon hấp dẫn. Với tinh hoa của biển cả được chắt lọc và kết hợp cùng sự tài hoa của đầu bếp, món súp này mang đến một trải nghiệm ẩm thực tinh tế và độc đáo.

Tại Nhà hàng Tuấn Tú Vân Long, súp hải sản được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, như tôm, mực, nấm rơm và các loại rau thơm tươi mát. Qua từng thao tác tinh tế, đầu bếp đã khéo léo tạo nên một hòa quyện hương vị đặc trưng của biển cả. Hương thơm tự nhiên và hương vị ngọt ngào của hải sản hòa quyện một cách hoàn hảo, khiến khẩu vị của bạn được kích thích và thỏa mãn.

Không chỉ ngon miệng, súp hải sản đầm Vân Long Ninh Bình còn mang lại sự phong phú về dinh dưỡng. Hải sản giàu chất đạm, canxi, vitamin và khoáng chất tự nhiên, giúp tăng cường sức khỏe, bảo vệ tim mạch và làm đẹp da. Đặc biệt, sự kết hợp hài hòa với bột bắp, trứng và các gia vị tạo nên một súp thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Nhà hàng Tuấn Tú Vân Long mang đến không chỉ một bữa ăn ngon mà còn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại đầm Vân Long Ninh Bình. Hãy đến và khám phá hương vị biển cả tinh tế, trong không gian ấm cúng và phục vụ chuyên nghiệp của chúng tôi. Súp hải sản đầm Vân Long Ninh Bình tại Nhà hàng Tuấn Tú Vân Long sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và đáng mong đợi cho mọi thực khách yêu thích hải sản và muốn khám phá vẻ đẹp tự nhiên của Ninh Bình.