Nhắc đến Ninh Bình, người ta thường nghĩ đến những cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, với những dãy núi kỳ vĩ, những con sông mênh mông và những thảo nguyên xanh mướt. Tuy nhiên, Ninh Bình còn ghi dấu trong lòng du khách bởi hương vị đặc biệt của món khoai tây chiên bơ tại nhà hàng Tuấn Tú Vân Long. Thông qua bài viết này, các bạn cùng Nhà hàng Tuấn Tú Vân Long tìm hiểu món ăn đặc sắc này nhé!

Giới thiệu Khoai tây chiên bơ đầm Vân Long Ninh Bình

Ninh Bình là một điểm đến du lịch nổi tiếng tại Việt Nam với vẻ đẹp thiên nhiên tuyệt mỹ và ẩm thực đặc trưng. Trong danh sách những món ăn không thể bỏ qua khi ghé thăm Ninh Bình, khoai tây chiên bơ đầm Vân Long là một món ăn độc đáo và thú vị.

Nhà hàng Tuấn Tú Vân Long nằm giữa trung tâm thành phố Ninh Bình và được xem là địa điểm lý tưởng để thưởng thức khoai tây chiên bơ đặc biệt này. Khoai tây được cắt thành từng lát mỏng đều, sau đó chiên giòn vàng và được phủ lớp bơ thơm ngon. Kết hợp với hương vị đặc trưng của khoai tây, món ăn này tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị giòn rụm và vị béo ngậy.

Đặc biệt, nhà hàng Tuấn Tú Vân Long nằm gần địa điểm du lịch nổi tiếng Vân Long – thiên đường đầm lầy hùng vĩ. Vì vậy, sau khi tham quan và khám phá Vân Long, du khách có thể ghé qua nhà hàng để thưởng thức khoai tây chiên bơ độc đáo và trò chuyện cùng gia đình và bạn bè.

Khoai tây chiên bơ đầm Vân Long Ninh Bình không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt trong hành trình khám phá vẻ đẹp Ninh Bình. Hãy dành thời gian ghé thăm nhà hàng Tuấn Tú Vân Long để thưởng thức món ăn này và tận hưởng hương vị đặc trưng của vùng đất này.

Tham khảo phương pháp mà chúng tôi chia sẻ để thực hiện món ăn này ngay tại nhà giòn ngon như ở Nhà hàng Tuấn Tú Vân Long nhé!

Giá trị dinh dưỡng của khoai tây

Khoai tây không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của chúng ta. Trong mỗi 100g khoai tây, chúng ta có thể tìm thấy một hợp chất dinh dưỡng đa dạng, cung cấp nhiều lợi ích cho cơ thể.

Đầu tiên, khoai tây là một nguồn cung cấp nước quan trọng. Trong 100g khoai tây, có khoảng 75g nước, giúp duy trì độ ẩm cần thiết cho cơ thể và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Khoai tây cũng là một nguồn giàu glucid. Trong 100g khoai tây, chúng ta có khoảng 21g glucid, cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động hàng ngày.

Ngoài ra, khoai tây cũng chứa các chất protid cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp. Trong 100g khoai tây, có khoảng 2g protid. Đặc biệt, chất protid trong khoai tây là loại đạm thực vật dễ tiêu hóa và có chất lượng tốt. Nó bao gồm đầy đủ 10 loại axit amin cần thiết như valine, lysine, methionine, leucine, isoleucine, phenylalanine, arginine, tryptophane và histidine.

Khoai tây cũng là một nguồn cung cấp các khoáng chất quan trọng. Trong 100g khoai tây, chúng ta có khoảng 50mg phospho, 19mg canxi và 1,2mg sắt. Những khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự phát triển và chức năng của xương, răng và hồng cầu.

Ngoài ra, khoai tây cũng chứa một số vitamin quan trọng như vitamin B1, vitamin C, vitamin PP và vitamin B2. Trong 100g khoai tây, chúng ta có khoảng 0,10mg vitamin B1, 10mg vitamin C, 0,9mg vitamin PP và 0,05mg vitamin B2. Những vitamin này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thống miễn dịch, chức năng thần kinh và quá trình chuyển hóa chất béo.

Cách chế biến Khoai tây chiên bơ đầm Vân Long Ninh Bình

Sơ chế khoai tây

Để đảm bảo khoai tây chiên có hương vị ngon và giòn rụm, quy trình sơ chế khoai tây rất quan trọng. Dưới đây là các bước để sơ chế khoai tây một cách chuẩn bị.

Bước 1: Ngâm khoai tây trong nước muối Chuẩn bị một tô nước, sau đó thêm một muỗng canh muối và khuấy đều để muối tan ra trong nước. Tiếp theo, gọt vỏ khoai tây và rửa sạch với nước. Dùng dao cắt khoai tây thành những thanh nhỏ dài. Sau khi cắt xong, đặt khoai tây đã cắt vào tô nước muối loãng để tránh khoai bị thâm. Ngâm khoảng 5 phút, sau đó vớt ra và rửa lại với nước sạch.
Bước 2: Luộc khoai qua nước sôi Bắc nồi lên bếp và đổ vào nồi 500ml nước. Sau đó, thêm một muỗng canh đường, một nửa muỗng canh muối và một muỗng canh bột nghệ (để khoai có màu vàng đẹp) vào nồi. Khuấy đều để các thành phần tan hòa với nước. Khi nước sôi, thả những miếng khoai tây vào nồi và luộc sơ qua. Vớt khoai tây ra sau khi chúng đã trở nên mềm, nhưng chưa chín hoàn toàn.

Lưu ý: Chỉ luộc sơ qua khoai tây, không luộc chín. Nếu luộc quá lâu, khoai tây sẽ dễ bị vỡ nát trong quá trình chiên.

Bước 3: Tẩm khoai với bột chiên giòn Chuẩn bị một tô và đổ bột chiên giòn vào. Lần lượt tẩm các thanh khoai tây trong bột, đảm bảo bột chiên giòn phủ đều lên các miếng khoai tây. Đảm bảo mỗi thanh khoai tây được tẩm đều bên ngoài.

Sau khi hoàn thành các bước trên, khoai tây đã sẵn sàng để chiên và thưởng thức

Tiến hành chiên khoai tây

Để đạt được kết quả chiên khoai tây giòn vàng hoàn hảo, hãy làm theo các bước dưới đây bạn nhé!

Bước 1: Bắc chảo và đổ đủ dầu Bắc chảo lên bếp và đổ đủ dầu vào chảo sao cho khi chiên, miếng khoai tây có thể ngập hoàn toàn trong dầu. Đảm bảo dầu đủ để khoai tây chiên được ngập lặn để đảm bảo đều màu và giòn.
Bước 2: Đun dầu đến nhiệt độ sôi Đun dầu trên lửa vừa hoặc nhỏ đến khi nhiệt độ dầu đạt đến mức sôi. Để kiểm tra xem dầu đã sẵn sàng hay chưa, bạn có thể thả một miếng nhỏ khoai tây vào chảo. Nếu khoai tây bắt đầu nổi lên và chiên trong dầu, nghĩa là dầu đã đạt đủ nhiệt độ.
Bước 3: Chiên khoai tây khi dầu đã sôi, hãy cho từng miếng khoai tây vào chảo và chiên với lửa vừa hoặc nhỏ. Đảm bảo không đặt quá nhiều khoai tây trong chảo cùng một lúc, để tránh làm giảm nhiệt độ dầu và khiến khoai tây không được chiên đều.
Bước 4: Vớt khoai tây ra và theo dõi quá trình chiên và khi thấy miếng khoai tây đã có màu vàng đều và trở nên giòn, bạn có thể vớt khoai tây ra khỏi dầu. Sử dụng một chảo lỗ hoặc giấy thấm dầu để làm ráo dầu thừa trên khoai tây.

Lưu ý: Tránh chiên quá lâu để tránh khoai tây bị cháy và trở nên quá sần sật. Nếu cần, hãy chiên khoai tây thành từng lô nhỏ để đảm bảo chúng chiên đều và giòn.

Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn đã có được những miếng khoai tây chiên giòn rụm vàng óng hấp dẫn. Thưởng thức khoai tây chiên bơ đầm Vân Long Ninh Bình ngon lành cùng gia đình và bạn bè, tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ.

Chiên khoai tây với bơ

Bước đầu tiên, chuẩn bị một cái chảo khác và đun nóng. Sau đó, cho vào chảo một muỗng canh bơ và đun cho bơ tan hoàn toàn.
Khi bơ đã tan hết, đặt miếng khoai tây vào chảo và đảo đều để bơ phủ đều lên các miếng khoai tây. Đảm bảo mỗi miếng khoai tây được bao phủ đều bởi lớp bơ thơm ngon.
Khi bơ đã phủ đều lên khoai tây, hãy gắp khoai tây ra khỏi chảo và đặt lên đĩa. Bạn có thể sử dụng giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa trên khoai tây.
Để tăng thêm hương vị, bạn có thể chuẩn bị một chén tương ớt để dùng kèm. Chỉ cần nhúng miếng khoai tây chiên bơ vào tương ớt và bạn đã hoàn thành món khoai tây chiên bơ giòn thơm.

Thưởng thức khoai tây chiên bơ giòn thơm cùng gia đình và bạn bè, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và thú vị.

Thành phẩm Khoai tây chiên bơ đầm Vân Long Ninh Bình

Khi hoàn thành, Khoai tây chiên bơ đầm Vân Long Ninh Bình trở nên hấp dẫn với vẻ ngoài màu vàng rượm hấp dẫn. Miếng khoai tây đã được chiên đều vàng óng, mang lại sự giòn rụm mà người ta thích thú. Khi vừa cắn vào miếng khoai tây, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của khoai tây kết hợp với hương thơm bơ béo ngậy, tạo nên một hòa quyện vị giòn ngon khó cưỡng.

Đặc biệt, để tăng thêm hương vị và độ ngon miệng, bạn có thể thưởng thức Khoai tây chiên bơ đầm Vân Long cùng với tương ớt. Vị cay cay của tương ớt hòa quyện với hương vị bơ thơm ngon, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Việc nhấp nháp miếng khoai tây giòn kèm với tương ớt sẽ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, đem đến sự hài lòng và thoả mãn cho vị giác.

Khoai tây chiên bơ đầm Vân Long Ninh Bình không chỉ là một món tráng miệng hấp dẫn, mà còn là một món ăn vặt ngon khó cưỡng. Với hương vị đặc trưng và chất lượng chế biến tuyệt hảo, món này thực sự là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức khi bạn đến Ninh Bình và ghé thăm nhà hàng Tuấn Tú Vân Long.

Cách chọn khoai tây ngon

Để chọn khoai tây ngon, bạn cần lưu ý những điều sau đây:

Lựa chọn củ khoai tây lành lặn: Hạn chế mua khoai tây có phần vỏ bị trầy xước. Nên chọn những củ có vỏ mịn màng, không bị tổn thương.
Tránh chọn những củ có khuyết điểm: Không nên chọn những củ khoai tây có chấm, nốt, bị sâu, mắt màu đen, hoặc bị thối, chảy nước. Những dấu hiệu này cho thấy khoai tây không còn tươi ngon và có thể đã bị hỏng.
Ưu tiên khoai tây vàng: Khoai tây có màu vàng thường có hương vị ngọt và thơm hơn so với khoai tây màu trắng. Nên lựa chọn những củ khoai tây có màu sắc tươi sáng và hấp dẫn.
Tránh khoai tây mọc mầm và da xanh: Tuyệt đối không chọn khoai tây mọc mầm hoặc có da đang chuyển sang màu xanh. Những củ này chứa độc tố và có thể gây hại cho sức khỏe.
Chọn những củ khoai tây cứng chắc: Ưu tiên chọn những củ khoai tây cứng chắc, bởi chúng thường là khoai tươi và ngon. Khi mua về, những củ này cũng sẽ bảo quản được lâu và giữ trọn dinh dưỡng. Hạn chế chọn những củ da nhăn nheo, hơi mềm, vì thường là những củ đã để lâu và bị héo.
Ưu tiên củ khoai tây nặng hơn: Trong trường hợp những củ khoai có kích thước tương đương, hãy ưu tiên chọn những củ nặng hơn. Điều này thường cho thấy những củ này có nhiều nước và có hương vị ngon hơn.

Xem thêm các món ăn khác của nhà hàng TẠI ĐÂY !!

Khoai tây chiên bơ đầm Vân Long Ninh Bình – Nhà hàng Tuấn Tú Vân Long là sự kết hợp hoàn hảo giữa món ăn truyền thống và không gian tuyệt vời của Vân Long. Với những củ khoai tây tươi ngon được sơ chế kỹ lưỡng và chiên với bơ thơm ngon, món khoai tây chiên bơ đậm Vân Long mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và độc đáo.

Tại Nhà hàng Tuấn Tú Vân Long, khoai tây chiên bơ được chế biến và trình bày một cách tinh tế và chuyên nghiệp. Với việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon và quy trình chế biến chất lượng, mỗi miếng khoai tây chiên bơ đậm Vân Long là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực thực sự.

Không chỉ ngon miệng và bắt mắt, khoai tây chiên bơ đầm Vân Long còn mang trong mình những giá trị dinh dưỡng quan trọng. Khoai tây cung cấp nhiều nước, glucid, protid, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, khi được chiên với bơ, khoai tây trở nên thơm ngon hơn và mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Hãy đến Nhà hàng Tuấn Tú Vân Long và thưởng thức khoai tây chiên bơ đậm Vân Long Ninh Bình để trải nghiệm hương vị tuyệt vời và khám phá vẻ đẹp thiên nhiên của Vân Long. Với không gian yên bình, phục vụ chuyên nghiệp và món ăn ngon miệng, bạn sẽ có một bữa ăn đáng nhớ và tràn đầy sự hài lòng.